Olivier Bacquaert
- Fonction: Responsable Recherche et Développement
- Formation: CAP, BEP, Bac Professionnel en Cuisine
- Expériences Professionnelles: Chef de Production, Lecocq Traiteur de France pendant 10 années
- Nationalité: France
- Cuisine Préférée: La Cuisine Italienne
“On n'est jamais le plus fort, le meilleur, la modestie est une preuve d'intelligence. Il faut rester humble, simple avec beaucoup d'humilité. On n'est jamais arrivé, mais sur le chemin de l'évolution.”
Quel Chef t’inspire le plus pour tes créations ?
Tous les chefs m'inspirent, chacun a une identité culinaire à proposerQuel type de plat te remonte le moral?
Un pot au feu sauce mousselineQuelle est ta ville gastronomique préférée?
ToulouseQuel est ton produit préféré chez Cuisine Solutions?
